Lorsqu’il s’agit de caviar, l’Aquitaine se hisse au sommet en tant que l’une des régions productrices les plus prestigieuses à l’échelle mondiale. Il devient impératif pour les amateurs de cette délicatesse culinaire de plonger dans la quête de la compréhension des éléments qui distinguent le caviar d’Aquitaine dans toute sa splendeur.